Смузи. Полезный фастфуд - новый коктейль

Сторонники новомодных диет наверняка слышали о смузи - порошковых напитках, заменяющих завтрак, обед и ужин. Эта статья не ставит за цель призвать всех и каждого к похудению с помощью порошковых смузи.

Более того, мы категорически против синтетических витаминов, которыми изобилуют яркие коробочки с чудо-средствами от лишнего веса. Наша цель рассказать о стопроцентно натуральных смузи домашнего приготовления, как об альтернативе фастфуду.

Если вы работаете в режиме дедлайна а ваши обеды состоят из бутерброда, чашки бульона из кубика или пакетика типа-кружка-супа и чипсов, наша статья для вас.

Итак, смузи. Думал ли шведский профессор Стиг Стен, изобретатель идеального рецепта смузи, о том, что его имя станет известно миру именно благодаря напитку? Яйца, молоко, зеленый горошек, жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины из шиповника, яблоко, волокна сахарной свеклы. Измельчить в блендере. Этот коктейль, по мнению профессора, должен был стать пищей для пациентов, пережившим сложные операции.

А стал хитом для сотен тысяч офисных служащих, озабоченных вредом, который несет традиционный фастфуд.

Конечно, коктейлями нынче никого не удивишь. Более того, их любили и готовили задолго до триумфа гастрономического детища Стена. Однако возводить коктейль до уровня полноценной еды ранее никому в голову не приходило.

А между тем, смузи, содержащий полезные, качественные и натуральные ингредиенты, способен насытить, не вызвав при этом ощущения тяжести в желудке, оздоровить и даже сбросить вес.

Что же нужно для приготовления смузи?

Из технической части хороший блендер. Из посуды советуем запастись контейнерами, в которых смузи удобно взять с собой на работу. Стаканом или чашкой, чтобы налить. Ну, и трубочкой, хотя можно обойтись без нее.

Какие ингредиенты взять для смузи?

Выбирайте, исходя из личных предпочтений. Рецептов в Интернете масса. Однако мы советуем взять продукты питательные, чтобы не вспоминать о голоде до конца рабочего дня.

Вот несколько вариантов (пропорции, а также ингредиенты подбирайте по вкусу и варьируйте, главное сама идея:

1. Кефир, творог, огурец, сельдерей, петрушка, укроп.

Сельдерей и петрушку, если корень предварительно почистить и порезать, затем все измельчить в блендере. Посолить. Возьмите йодированую соль, а еще лучше сухие морские водоросли (продаются в аптеке), измельченные до состояния порошка в кофемолке.

2. Молоко, яйцо, мед, фрукты.

Вкус яйца вы не почувствуете, зато организм в полной мере ощутит пользу от сырого белка. Если нет возможности приобрести качественные домашние яйца, которые без опаски можно употреблять в сыром виде, используйте перепелиные. В перепелином яйце сальмонеллеза быть не может.

3. Сытный смузи с куриной грудкой и зелёным горошком

Вам понадобится 1/2 отварной куриной грудки, зеленый горошек 2 стол. ложки, сливки 10% или молоко, свежая петрушка (зелень), соль и чёрный молотый перец.

Готовя смузи, не игнорируйте возможность использовать полезные, но маловкусные в чистом виде ростки пшеницы или сои, травы, отвар шиповника, сельдерей, пастернак и другие корешки. В первом варианте предложенного нами смузи очень вкусен чеснок, но не всем сотрудникам приходится по вкусу источаемый вами запах популярного в гриппозное время антисептика.

Словом, проявляйте свою кулинарную фантазию, изобретайте свои рецепты. Но не забывайте, что употребление измельченной до однородного состояния пищи, в отличии от твердой, не очищает зубы скушайте еще яблоко или прожуйте 5 минут жвачку без сахара.

Кроме того, кишечник любит волокна. А значит, длительная диета на смузи верный путь не только к похудению, но и к ленивому кишечнику. Оптимальный вариант заменить смузи один прием пищи в день.

Приятного аппетита! Оставайтесь здоровыми и красивыми!