Диета Дюкана: принцип работы

Диета, о которой мы сегодня с вами поговорим носит свое название в честь своего создателя французского диетолога Пьера Дюкана. В последние время эта диета стала очень популярной, ей придерживаются даже звезды, такие как Зара, Ани Лорак, да и что тут скрывать сама избранница принца Уильема прибегала к диете Дюкана.

Что же в ней такого необычного?

1. Вы можете кушать сколько хотите и когда хотите. В разработке этой диеты нет ограничений в размере порции и временного барьера. Так что любительницы покушать после шести могут спокойно снимать замок с холодильника.

2. Еда должна быть вкусной! Вопреки устоявшемуся мнению, что диетная пища не всегда имеет приятный вкус, Дюкан создает программу для похудения с вкусной, но в тоже время здоровой пищей.

3. Каждому своё. В одном из интервью, когда Пьера Дюкана спросили об основополагающих продуктах, он ответил: "Каждому нужно своё: зайчику- морковку, обезьяне- банан, а для человека нет ещё такого универсального продукта. Человеку нужен один протеин. Не важно рыбы, мясо или яйца. Именно один протеин."

Всего один минус диеты Дюкана:

В этой диете, поработившей мир, мы нашли только один минус и тот можно считать незначительным , если соблюсти некое правило. Дело в том, что во время первого этапа (смотрите ниже) организм страдает от недостатка витаминов. Чтобы этого избежать, стоит принимать обычные поливитамины, которые можно приобрести в любой аптеке.

Дюкан делит свою диету на 4 этапа:

1.  «Атака»;
2. «Круиз»;
3. «Закрепление»;
4. «Стабилизация».

Атака. 1 этап диеты Дюкана.

Самый сложный этап, так как именно в этот период организму будет не хватать витаминов. Так же стоит определить массу, которую Вы хотите «скинуть», именно от этого будет зависеть количество дней этапа «Атака».

• Если Вам нужно скинуть не больше 10 кг - период первого этапа 3 дня,
• От 10 до 20 кг- от 3 до 5 дней
• От 21 до 30 – от 5 до 7 дней
• От 31 и более- от 5 до 10 дней.

Чем питаться в эти дни?

• Не жирное мясо, рыбу, птицу
• Говяжий язык, печень, почки
• Куриные яйца
• Морепродукты (креветки, мидии и т.д)
• Два литра жидкости в день (вода, кофе, чай на травах, диетическая кола)
• Отруби (овсяные и пшеничные).

СТРОГО ЗАПРЕЩЁН- САХАР!

Круиз. 2 этап диеты Дюкана

Продолжительность этого этапа завит от того, как быстро вы сбрасываете желаемый вес. На данном этапе чередуется две разных диеты – овощная и белковая.

Количество чередуемых дней зависит так же от веса, который Вы хотите потерять:

• До 10 кг- количество чередуемых дней 1/1 (один день протеины, один день белок)
• От 10 кг- количество чередуемых дней 5/5

На этом этапе к рациону добавляются:

• Какао обезжиренное (1-2 ст. ложки)
• Соевые сливки (1 ст. ложка)
• Белое или красное сухое вино (3-4 ст. ложки)
• Сыр (не жирный) -30 грамм
• Кетчуп (1 ст. ложка)
• Крахмал (1-2 сл. ложки)
• Овощи (помидор, огурец, спаржа, капуста, кабачок, сельдерей, баклажан, перец)

Закрепление. 3 этап диеты Дюкана

На этом этапе мы закрепляем результат. К списку продуктов добавляются:

• Рис
• Картофель
• Макароны
• Фрукты (1 порция в день)
• Хлеб (2 ломтика)
• Зрелый сыр

Так же на этом этапе Вы можете позволить себе раз в неделю, например во вторник, устроить себе праздник. В этот день можно полакомится любым, даже самым калорийным (!) блюдом.

Стабилизация. 4 этап диеты Дюкана

Как раз на 4 этапе можно оценить все прелести диеты Дюкана. Теперь вы можете есть все, только не забывать раз в неделю устраивать себе протеиновую разгрузку организма. Так же желательно употреблять 3 ст. ложки отрубей ежедневно.

Где можно узнать больше о диете Дюкана? Пьер Дюкан написал две замечательных книги – пособия: «Я не умею худеть» и «350 рецептов диеты Дюкана», которые помогут больше узнать о его диетной программе.

Так же в этих книгах Вы найдете простые рецепты, которые сделают Вашу диету вкуснее и разнообразнее.